Kippenhuidkrokant - dooiercrème - groene kruiden
venusschelp - tonic - roze peper
***
Pomme Ostendaise
karnemelk - garnalen - kwartelei
***
Kabeljauw - nori - gebrande prei - beurre blanc
***
Hert - knolselder - rode biet
pastinaak - zwarte look - lievevrouwbedstro
***
Peer - hazelnoot - saffraan
Belgisch kaastrio i.p.v. dessert (+ 7 €)
te bestellen aan het begin van de maaltijd
Prijs voor dit 4-gangenmenu: 65 €
Wenst u een 5-gangenmenu, kan u er de "chef's dish" bijnemen aan 19 €
Op weekdagen serveren we ook een 3-gangenlunch aan 47 €
Eventuele persoonlijke wijzigingen van gerechten kunnen besproken worden maar gaan steeds gepaard met een meerprijs.