Makreel ~ chinese kool ~ komkommer ~ miso
Peer ~ Calvados ~ ijzerkruid
***
Grijze garnalen ~ selder ~ venkel ~ radijs ~ zeekraal
***
Forel - snijbiet - flat bread
ansjovis - vadouvan
***
*Langoustine ~ prei ~ dooier ~ dashi
***
Kalfsfilet ~ shiitake ~ cepes
bloemkool ~ rode ui
***
Aardbei ~ kalamansi ~ Ocoa chocolade
Belgisch kaastrio i.p.v. dessert (+ 7 €)
te bestellen aan het begin van de maaltijd
Prijs voor dit 4-gangenmenu: 65 €
Wenst u een 5-gangenmenu, kan u er de "chef's dish" bijnemen aan 19 €
Op weekdagen serveren we ook een 3-gangenlunch aan 47 €
Eventuele persoonlijke wijzigingen van gerechten kunnen besproken worden maar gaan steeds gepaard met een meerprijs.