Dumpling - peking duck - dashi bouillon
steamed bun - pulled everzwijn

***

Terrine van gevogelte - zilveruitjes
aardpeer - knolselder

***

Rode poon - bloemkool - oesterzwam
broccolini

***

* Grietbot - schorseneren - haringkaviaar
kervel

***

Hert - zoete aardappel - witloof
daikon - pommes dauphines

***

Citroen - meringue - limoncello

Belgisch kaastrio i.p.v. dessert (+ 7 €)
te bestellen aan het begin van de maaltijd

Prijs voor dit 4-gangenmenu: 65 €
Wenst u een 5-gangenmenu, kan u er de "chef's dish" bijnemen aan 19 €
Op weekdagen serveren we ook een 3-gangenlunch aan 47 €

Eventuele persoonlijke wijzigingen van gerechten kunnen  besproken worden maar gaan steeds gepaard met een meerprijs.