Watermeloen / ouzo
Oester / groene selder / dille

***

Heldere gazpacho / garnalen / ziltigheden

***

Heek / peulen / kervel / krokantje oude Polle

***

Kalfsfilet / terinne aardappel / courgette / tomate confite / salie jus

***

Aardbei / sinaas / yuzu / inaya / lime foam / appelbloesem / chocolade

Belgisch kaastrio i.p.v. dessert (+ 7 €)
te bestellen aan het begin van de maaltijd

Prijs voor dit 4-gangenmenu: 65 €
Wenst u een 5-gangenmenu, kan u er de "chef's dish" bijnemen aan 19 €

Eventuele persoonlijke wijzigingen van gerechten kunnen  besproken worden maar gaan steeds gepaard met een meerprijs.