Meringue / gevogeltecrème - kers
Carpaccio coeur de boeuf / gerookte olijfolie / zachte geitenkaas

***

Tartaar kalfs / zure room / portobello
parmezaan / basilicum

***

Bouchot mossel / scheermes
wilde rijst / vadouvan

***

Ierse chateaubriand / butternut
savooikool / pomme fondante

***

Citrus / witte chocolade / mango

Belgisch kaastrio i.p.v. dessert (+ 7 €)
te bestellen aan het begin van de maaltijd

Prijs voor dit 4-gangenmenu: 65 €
Wenst u een 5-gangenmenu, kan u er de "chef's dish" bijnemen aan 19 €
Op weekdagen serveren we ook een 3-gangenlunch aan 47 €

Eventuele persoonlijke wijzigingen van gerechten kunnen  besproken worden maar gaan steeds gepaard met een meerprijs.