Ontdek. Beleef. Geniet. Culinaire Events & Seizoensbelevingen bij Le Mirage
Van verfijnde Asian Nights tot sfeervolle Afterwork Fridays, van het Wildseizoen tot feestelijke kerst- en nieuwjaarsdiners. Bij Le Mirage wordt elk moment een unieke culinaire ervaring. Ontdek onze seizoensmenu’s, thema-avonden en feestarrangementen, telkens met liefde bereid door onze chef en omringd door de warme sfeer van De Watermolen.
Casino Royale Night – Oud & Nieuw bij Le Mirage
Oud & Nieuw bij Le Mirage is meer dan een diner.
Het is een exclusieve avond vol stijl, muziek, glitter en gastronomie.
Laat je onderdompelen in een sfeer van casino, champagne en feestelijke elegantie, met live muziek, showacts en een luxueus 3-gangenmenu.
Dresscode: Smoking, Gala & Glitter
Menu (3-gangen feestmenu)
Voorgerecht:
Velouté van Kastanje & Truffel – romige soep met spekcrumble en kruidenolie
Hoofdgerecht:
Filet van Hert met Wildjus – spruitjes, veenbessen en kroketten
(Vegetarisch alternatief: Risotto van boschampignons met truffel en Parmezaan)
Dessert:
Feestelijke Kerststronk – chocoladebiscuit met crème au beurre en rode vruchten
Arrangement & Prijs
💎 Arrangement – €129 p.p. (all-in)
Inclusief:
- Luxe 3-gangen feestmenu
- Alcohol à gogo (wijnen, bieren, cocktails & mocktails)
- Casino tables: blackjack, roulette & poker (met prijzen i.p.v. geld)
- DJ & Live Muziek – swing tijdens diner, dance/house na middernacht
Show & Entertainment
- Glamour danseressen (Las Vegas style)
- Showballet of burlesque act tussen de gangen door
- Live saxofonist die meejamt met de DJ
- Photobooth & Glamour Corner – rode loper, casino backdrop & props
- Countdown 2026 – champagne, ballonnenregen & vuurfonteinen
Alles inbegrepen – geen extra kosten tijdens de avond.
Programma van de avond
19:00 — Ontvangst & Aperitief
Welkom met glaasje bubbels, showgirls en eerste casinofiches.
Live achtergrondmuziek in stijlvolle jazzsfeer.
19:30 — Start Feestmenu
Aanvang van het 3-gangenmenu met live jazz, loungeklanken en showacts tussen de gangen.
21:30 — Casino Tables Open
Blackjack, roulette en poker – speel voor feestelijke prijzen en beleef de ultieme casino-ervaring.
23:45 — Countdown Show
Spectaculaire dansshow met glitter, licht en vuurfonteinen.
00:00 — Happy New Year!
Ballonnenregen, vuurfonteinen & champagne voor iedereen. De dansvloer opent met DJ-set, live sax en party classics.
00:30 — Afterparty
House, classics & disco tot in de vroege uurtjes.
Arrangementen & Extra’s
Hotelarrangement (10% korting)
Maak je avond compleet met een overnachting in Hotel De Watermolen.
Inclusief uitgebreid ontbijt en late check-out tot 13:00.
Beperkte plaatsen – enkel op reservatie.
VIP Upgrade (€60 p.p.)
- Toegang tot de exclusieve VIP-ruimte
- 1 fles champagne per 2 personen
- Tapasplank met luxe fingerfood
- Eigen zitruimte met zicht op de dansvloer
Extra Beleving
- Photobooth & Glamour Corner
- Casino prijzen voor de winnaars
Praktische info
Datum: 31 december 2025
Aanvang: 19u00
Locatie: Le Mirage – bij Hotel De Watermolen, Kasterlee
Dresscode: Smoking, gala of glitter
Prijs: €129 per persoon (all-in formule)
Reservatie: verplicht, beperkte plaatsen
Kerst bij Le Mirage – 25 & 26 december
Kerst is het moment om samen te genieten van goed gezelschap, sfeervolle muziek en gerechten die met liefde bereid zijn.
Bij Le Mirage vieren we de feestdagen met een feestelijk 4-gangenmenu waarin traditie en verfijning elkaar ontmoeten.
4-gangen feestmenu
Amuse:
Feestelijke aperitiefhapjes – mini-blini’s met zalm, truffelkaas & glaasje mousserende wijn
Voorgerecht:
Velouté van Kastanje & Truffel – romige soep met spekcrumble en kruidenolie
Hoofdgerecht:
Kalkoenroulade Fine Champagne – gevuld met kastanje, champagnesaus, kroketten en seizoensgroenten
Dessert:
Witte Chocolademousse met Rode Vruchten – afgewerkt met krokante speculaas en een vleugje munt
€89 p.p. – inclusief fles prosecco per tafel
À la carte opties
Voorgerechten:
- Gerookte Zalm Royal – met citroencrème, avocado & toast
- Velouté van Kastanje & Truffel – romige soep met spekcrumble
- Carpaccio van Hert – met Parmezaan, truffelmayonaise & rucola
Hoofdgerechten:
- Filet van Hert met Veenbessensaus – spruitjes, wintergroenten & kroketten
- Kalkoenroulade Fine Champagne – kastanje, champagnesaus & kroketten
- Zalmfilet met Kreeftensaus – seizoensgroenten & puree
- Risotto van Bospaddenstoelen (vegetarisch) – truffel & Parmezaanse kaas
Desserts:
- Kerststronk Traditioneel – chocoladebiscuit met crème au beurre
- Witte Chocolademousse met Rode Vruchten – met speculaaskrokant
- Stoofpeer met Vanille-ijs & Kaneelroom – klassiek en huisgemaakt
Praktische info
Datum: 25 & 26 december 2025
Formule: 4-gangenmenu of à la carte
Prijs: €89 p.p. (menu, inclusief prosecco)
Locatie: Le Mirage – bij Hotel De Watermolen, Kasterlee
Sfeer: sfeervolle achtergrondmuziek en warme kerstsfeer
Reservatie: verplicht – plaatsen beperkt
Onbeperkt Sushi in Kasterlee
Elke week serveert Le Mirage een verfijnde selectie van verse sushi, sashimi en oosterse gerechtjes – met zorg bereid door onze chef.
Geniet onbeperkt van verrassende combinaties in een stijlvolle, ontspannen sfeer.
Enkel op woensdag
Formule & Gerechten
Onbeperkt genieten van Aziatische specialiteiten
- Verse sushi & sashimi, met zorg bereid
- Kleine poke bowls & huisgemaakte loempia’s
- Krokante shrimp & verrassende combinaties
De selectie varieert per avond – telkens vers, creatief en met aandacht voor balans & presentatie.
Tarieven
- Volwassenen: €35 p.p.
- Kinderen (tot 12 jaar): €25 p.p.
- Reservatie aanbevolen
Enkel beschikbaar op woensdag – reserveer vooraf.
Praktische info
Locatie: Le Mirage – bij Hotel De Watermolen, Kasterlee
Aanvang: Elke woensdag vanaf 18u
Formule: onbeperkt sushi en warme bijgerechten
Ideaal voor: duo’s, families en vriendengroepen
Geniet van de Japanse keuken met de warme gastvrijheid van De Watermolen.
Afterwork Fridays bij Le Mirage
Twee keer per maand verandert Le Mirage in dé place to be voor een stijlvolle afsluiter van de werkweek. Elke laatste twee vrijdagen van de maand.
Geniet van signature cocktails, heerlijke street bites, lounge beats en een ontspannen sfeer. Perfect om het weekend in te zetten.
Formule & Concept
Combineer verfijnde cocktails met heerlijke fingerfood & street bites, speciaal samengesteld voor onze Afterwork-avonden.
Geniet van happy hour, deelplanken en een relaxte sfeer met live DJ.
- Happy Hour van 17u tot 19u – Alle cocktails €9
- Laatste 2 vrijdagen van de maand met DJ
- Lounge, house & deep house beats
- Ideaal voor groepen, collega’s of vrienden
Food & Drinks
Fingerfood & Small Bites:
- Mini sliders – rund, kip of veggie op briochebroodje
- Tempura garnalen met pittige dip
- Nacho’s deluxe met kaas, guacamole, tomaat & jalapeños
- Mini bruschetta – tomaat-basilicum, zalm-avocado of geitenkaas-honing
- Sushi plank met mini pokebowls
Sweet Bites:
- Mini tiramisu glaasjes
- Brownie bites
- Assortiment macarons
Cocktails & Mocktails:
- Espresso Martini
- Coconut Paradise
- Tokyo Spritz
- Virgin Lychee Fizz
Happy Hour: alle cocktails €9 tussen 17u–19u
Extra Specials
Exclusief voor onze afterwork gasten:
- Cocktails & Mocktails: €9 tijdens Happy Hour (17–19u)
- Huiswijnen: €5 per glas
- Bieren: €2 korting op standaardprijs (voor bieren van €5)
- Aperitieven: €3 korting
Begin je avond stijlvol met onze signature cocktails aan een exclusieve prijs.
Praktische info
Frequentie: 2x per maand (laatste 2 vrijdagen van de maand)
Tijdstip: 17u–01u
Locatie: Le Mirage – bij Hotel De Watermolen, Kasterlee
Sfeer: lounge & deep house met live DJ
Reservatie: aanbevolen (voor tafels of groepen)
Wildseizoen bij Le Mirage
Wanneer de dagen korter worden en de bossen hun kleuren tonen, brengt onze chef het beste van het wildseizoen naar je bord. Geniet van verfijnde gerechten met hert, everzwijn of fazant – telkens met pure herfstsmaken en een vleugje vakmanschap. Beschikbaar tot eind december.
Dresscode: Smoking, Gala & Glitter
3-Gangen Wildmenu
Een culinaire ode aan het najaar.
Voorgerecht:
Carpaccio van het Woud – dunne plakjes hert met truffelmayonaise, Parmezaan & rucola
Hoofdgerecht:
Filet van de Hertenkoning – malse hertenfilet met wildjus, spruitjes, veenbessen & kroketten
Dessert:
Winterse Appelcrumble – met kaneel en vanille-ijs
€59 p.p.
À la carte suggesties
Voorgerechten:
- Carpaccio van het Woud – hert, truffelmayonaise, Parmezaan & rucola
- Terrine van het Jachtveld – fazant & everzwijn, met uiencompote & brioche
- Fluwelen Bossoep – romige paddenstoelensoep met kruidencroutons
Hoofdgerechten:
- Filet van de Hertenkoning – wildjus, spruitjes, veenbessen & kroketten
- Fazant Fine Champagne – met druiven, roomsaus & kroketten
- Stoofpotje van de Jager – everzwijn, traag gegaard in trappist-bier
- Herfstrisotto (vegetarisch) – met boschampignons, truffel & Parmezaan
Desserts:
- Winterse Appelcrumble – kaneel & vanille-ijs
- Chocoladehart – fondant met bosvruchten
- Peren uit de Stoof – met slagroom & speculaaskrokant
Praktische info
Periode: oktober t.e.m. december
Beschikbaar: à la carte of als 3-gangenmenu
Prijs 3-gangenmenu: €59 p.p.
Locatie: Le Mirage – bij Hotel De Watermolen, Kasterlee
Sfeer: warm, rustiek & seizoensgebonden
Reservatie: aanbevolen (beperkte seizoensperiode)
Asian Night – Elke dinsdagavond bij Le Mirage
Laat je meenemen op een culinaire ontdekkingsreis vol aroma’s, smaken en texturen uit het Verre Oosten.
Van verfijnde curry’s tot knapperige tempura en frisse loempia’s — alles wordt met zorg bereid door onze chef, met aandacht voor authenticiteit en balans.
3-Gangenmenu (€49 p.p.)
Inclusief 1 cocktail of mocktail naar keuze
Voorgerecht (keuze uit):
- Spring Rolls – verse loempia’s met groente & munt, pindasaus
- Chicken Satay – gemarineerde kipspiesjes met pindasaus
- Tempura Scampi – krokant gefrituurd met chili-mayo
Hoofdgerecht (keuze uit):
- Thai Green Curry – kip of veggie, kokosmelk, limoenblad & basmatirijst
- Beef Teriyaki – rundreepjes in zoete sojasaus met groenten en noedels
- Vegetable Pad Thai – Thaise noedels met tofu, pinda’s & limoen
Dessert (keuze uit):
- Coconut Mochi – Japanse rijstcakejes
- Mango Sticky Rice – kleefrijst met kokosmelk en verse mango
À la carte opties
Voorgerechten & Fingerfood:
- Edamame Beans – sojaboontjes met zeezout
- Spring Rolls – verse loempia’s met munt & pindasaus
- Chicken Satay – kipspiesjes met pindasaus
- Tempura Scampi – krokant gefrituurd met chili-mayo
Hoofdgerechten:
- Thai Green Curry – kip of veggie, kokosmelk, limoenblad & basmatirijst
- Beef Teriyaki – rundreepjes in zoete sojasaus met groenten & noedels
- Chicken Sweet & Sour – krokante kip, ananas, paprika in zoetzure saus
- Vegetable Pad Thai – Thaise noedels met tofu, pinda’s & limoen
- Sushi Selection – mix van nigiri en maki rolls (veggie, zalm, tonijn)
Desserts:
- Coconut Mochi – Japanse rijstcakejes
- Mango Sticky Rice – kleefrijst met kokosmelk & mango
- Lychee & Fruit Bowl – exotisch fruit met munt
Praktische info
Elke dinsdagavond
Formule: 3-gangenmenu (€49 p.p.) of à la carte
Inclusief: 1 cocktail of mocktail naar keuze bij het menu
Locatie: Le Mirage – bij Hotel De Watermolen, Kasterlee
Sfeer: oosterse ambiance, warme verlichting en gezellige tafels
Reservatie: aanbevolen
RESERVEER | ONTDEK | GENIET Beleef de culinaire momenten van Le Mirage
Van Asian Nights tot feestelijke kerstavonden, van Afterwork Fridays tot het Wildseizoen: elk evenement bij Le Mirage is een unieke ervaring van smaak, sfeer en gastvrijheid.
Reserveer vandaag nog jouw tafel en ontdek waarom elke gelegenheid bij De Watermolen onvergetelijk wordt.
