De Watermolen

Beste Klanten,

Vrolijk en droevig nieuws in één bericht, ja het kan en gebeurt ook …

Eerst en vooral zijn we droevig te moeten melden dat onze chef Tuur Mertens vanaf onze vakantie niet meer in onze potten zal roeren, hij wil immers zijn culinaire horizonten verbreden en zijn vleugels uitslaan.

Het nieuws waar we dan weer vrolijk van worden, is het feit dat hij niet met 1, maar 2 nieuwe menu’s op de proppen komt om zijn tijd hier af te sluiten.  Het ene menu bestaat uit zijn favorieten en het andere menu is een combinatie van de Watermolen-klassiekers, beide menu’s zijn op onze website terug te vinden.

Deze menu’s zullen tot 20 augustus geserveerd worden.
Tot 20 augustus blijven restaurant en brasserie gewoon geopend zoals dat nu het geval is, zijnde restaurant op dinsdag en woensdag enkel geopend voor gastronomische weekends en de brasserie alle dagen open, maar dinsdag en woensdag pas vanaf 18u.

De laatste week van onze chef gaan we dan nog alles op het gastronomische zetten en is enkel het restaurant nog geopend en die week uiteraard ook voor Moederdag ! 

Hoe we na onze vakantieperiode zullen hernemen, zijn we nog aan het bekijken en hierover hopelijk snel duidelijkheid. Uiteraard alle dagen welkom !

Met vriendelijke groeten,

Toon Biermans
De Watermolen


Restaurant - Hotel - Seminaries - Brasserie

Sinds 1957 is De Watermolen uitgegroeid tot een begrip in de Antwerpse Kempen. Gelegen in het midden van groen en rust, op een eilandje aan rivier de Kleine Nete.

Moeder Biermans is oorspronkelijk begonnen met een herberg en café
en de zaak is later uitgebouwd door François en Ida tot een geweldig Hotel****, restaurant, brasserie en conferentiecentrum.

Hun zoon Toon is maître-sommelier en eigenaar van de zaak.

De Watermolen in Kasterlee biedt een unieke combinatie: Restaurant De Watermolen en Brasserie de Brustele, comfortabele hotelkamers en hedendaagse seminarieruimtes.

Hier wordt de spreekwoordelijke Kempische gastvrijheid stijlvol in
daden van pure verwennerij omgezet. De familie Biermans en hun team verwelkomen u met een warm onthaal voor een onvergetelijk verblijf in het hartje van de Kempen.