HOME    DE WATERMOLEN    HOTEL    RESTAURANT    BRASSERIE    SEMINARIES    JOBS    CONTACT
BRASSERIE DE BRUSTELE    MENU    DE KAART    RESERVEREN


Bent u allergisch voor bepaalde ingrediënten?  Meld het ons !
Kruisbesmetting is in onze keuken nooit 100 % uit te sluiten.

Vegetarische gerechten zijn steeds verkrijgbaar.

Voor een vlotte bediening verzoeken wij u vriendelijk om
vanaf 5 personen uw keuze in verschillende gerechten te beperken.
Vanaf 10 personen, graag 1 menu per gezelschap.


ONZE KAART

Vanaf 9 september 2017



VOORGERECHTEN

Huisgerookte handgesneden zalm

Artisanale kaaskroketjes (végé) - gefrituurde peterselie - citroen

Artisanale garnaalkroketjes - gefrituurde peterselie - citroen

Duo van kaas- en garnaalkroketjes

Vitello tonato klassiek

Soep van de dag met brood






SALADES


Caesar salad (kip, parmezaan, ansjovis)

Tomatensalade met burrata

Griekse salade met feta en notensla

Klassieke kreeftencocktail

Klassieke tomaat crevette


Alle voorgerechten en salades worden met brood geserveerd zonder meerprijs







KIDS KAART - TOT 12 JAAR


Mini - hamburger met frietjes

Kipschnitzel met appelmoes en frietjes

Pasta Bolognaise







HOOFDGERECHTEN



Zeetong "Meunière" - sla - frietjes

Griet met kappertjesboter - tijmkrielen - seizoensgroenten

Schotse zalm - dijonaise - groenten - puree

Paling in 't groen - frietjes

Steak tartaar - sla - frietjes

Ierse Zesrib - geroosterd - sla - frietjes *

Belgisch Wit-Blauw rundsfilet - sla - frietjes *

Gegrilde kipfilet - groenten - tijmkrielen *



* saus naar keuze: champignonsaus - groene peperroom - hoeveboterbéarnaise







SUPPLEMENTEN




Warme groenten i.p.v. salade

Extra warme groenten

Extra frietjes (bij een gerecht)

Extra slaatje (bij een gerecht)







NAGERECHTEN




Klassiekers:


Dame Blanche "klassiek" - warme chocoladesaus

Tarte tatin met vanille-ijs

Crème brulée met vanille uit Madagaskar

Chocolade moelleux 22 % met vanille-ijs

Kaasjes van Belgische bodem

Chocomousse natuur

Verse fruitsalade


Pannenkoeken


Met zoetigheden

Met vanille-ijs

Met vanille-ijs en chocoladesaus


Coupes:


Vanille natuur

Café Liégeois (jenever - mokka ijs - koffie)

"Snickers" (gezouten karamel - pinda's - chocolade)

Advocaat - ijs - meringue

Brasil Tropical (brésilienne - rumrozijnen - ijs)